下午的時候都好餓
最近偶爾煮些紅豆湯來當下午茶吃
吃個兩碗就很有飽足感
糖分也可以自己決定來加.才不會吃得太甜
材料:
紅豆
糖/黑糖
作法:
1.把紅豆放入鍋中. 加水蓋過紅豆..甚至可以更多些
2.把鍋放入冷凍庫....至少三小時要讓他完全結冰..通常我是放一整晚
3.從冷凍庫拿出直接放入電鍋中 (不要解凍喔).加入適量的水
4.電鍋外鍋放入三杯水.按下電鍋開關
5.電鍋跳起來後...讓電鍋悶大概一小時...
6.悶一小時就可以加入一些糖
7.若是想要更爛的話..可以外鍋再加入一杯水.再蒸一次
我每次用這個方法...紅豆也都很軟爛
但我一次都只煮一杯的紅豆..煮到八碗的分量...黑糖也只放兩湯匙..
黑糖的味道不是和紅豆衝突...不確定是不是因為我放的不多的關係..
每次都可以一口氣嗑兩碗~~好吃又健康捏~~~
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Brylee (3)