最近覺得涼拌菜真的很方便
可以提早準備好 菜不夠吃時 就可以拿出來加菜
受Naomi, Minjeong的影響啦
材料：
茄子 兩根
淋醬：
醬油膏
香油
烏醋
蒜末
香菜或青蔥
做法：
1.茄子洗淨切段
2.水滾後放入茄子 不讓茄子浮起 浮起會變色
3.煮滾五分鐘後可撈起 用涼水沖或放冰塊 也可放入冰箱中
4.調好淋醬
5.要食用前 淋上淋醬
這次水煮完茄子 還是一樣變色了
但是 味道還是好吃的 我也就算了 哈哈
ref:
http://tungchyi.pixnet.net/blog/post/36933299
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Brylee (3)