最近覺得涼拌菜真的很方便
可以提早準備好 菜不夠吃時 就可以拿出來加菜
受Naomi, Minjeong的影響啦




材料:
茄子 兩根

淋醬:
醬油膏
香油
烏醋
蒜末
香菜或青蔥


做法:
1.茄子洗淨切段
2.水滾後放入茄子 不讓茄子浮起 浮起會變色
3.煮滾五分鐘後可撈起 用涼水沖或放冰塊 也可放入冰箱中
4.調好淋醬
5.要食用前 淋上淋醬


這次水煮完茄子 還是一樣變色了
但是 味道還是好吃的 我也就算了 哈哈


ref:
http://tungchyi.pixnet.net/blog/post/36933299

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