2015-12-03 (thu)


吃到Sany做的打拋豬 味道真的好棒
每次有聚餐都請他帶這道
想到我每次為了想吃打拋豬 都要特地開好遠的車外帶
所以我終於下定決心來作了


材料
豬絞肉
九層塔 半碗到一碗
番茄 一顆 切塊
辣椒 一顆 切碎
大蒜 五瓣 切末
酒 一匙


醬料:
醬油 2匙
魚露 2匙
檸檬 2匙
糖 0.5匙




做法:
1.不加油 中火 倒入豬絞肉
2.平鋪絞肉一分鐘後再開始翻炒 可逼出油
3.絞肉變色後 丟入蒜末辣椒 爆香
4.再倒入酒去腥 翻炒
5.再倒入醬料 翻炒
6.放入番茄拌炒
7.最後放入九層塔 拌炒 完成!




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