[龍潭]楊梅鵝莊 @ 卡油裡

上一次聚會是在去年TA生日，當時TA在聚會的下個月就要結婚了，藉著生日的聚會才有空把喜帖和喜餅通通拿給我們姐妹們；之後就陸續碰到了我結婚和凱薩琳準備論文等重要的大事，所以中間大家都抽不出時間來個小聚，這次總算是敲定了！請大家來龍潭吃飯順便參加一下我的狗窩～

說到要來龍潭吃飯，大家第一個想到的應該是石門活魚吧！石門活魚又大條、味道又棒，常常是許多公司家庭聚餐的第一選擇。但因為本人不太會吃魚，不太會挑刺，但石門的魚刺偏偏又細又多，每每吃的我光挑刺就挑飽了。所以石門活魚被我先reject掉了。

想起有一次黃老爺帶我們參加在龍潭大池旁的喜宴,爆桌了之後我們就半安排到楊梅鵝莊來坐。當時就覺得自己運氣超好的，因為辦桌的那邊冷氣不太涼，在鵝莊內冷氣又涼，連東西也都超好吃滴！一直都記的當時在鵝莊內吃的菜餚有多美味，所以就跟姐妹們說：「我們不去吃石門活魚喔～帶妳們去吃龍潭好吃的楊梅鵝莊啦！嚐嚐客家菜啦！」

好不容易在龍潭市區把從新竹和台北來的姐妹都收齊了，想不到我對龍潭的鹿真的超不熟的，明明都查好地圖了，但我還是走錯路一路往姑姑家開去。最後我只好停在路邊、離開駕駛座，把七嘴八舌的姐妹們嚇的說不出話來，我坐到副駕駛座說：「換人開我來比路！走吧！」

終於讓我們到了在龍潭大池邊的【楊梅鵝莊】了。有好多人站在門口等位子，嘿嘿！為了要好好款待姐妹們我當然有事先訂位囉！不囉唆直接往二樓衝去，有沒有搞錯？！我們只有４個人，楊梅鵝莊超大方的給了我們一個大圓桌！哈哈！

二樓比較像一些宴會場地，最裡面還有一個舞台，舞臺上佈置的挺有喜氣的，看來常常有人在這邊辦喜宴吧。

記的黃老爺說過：「龍潭辦喜宴最有名的餐廳就兩家：一家就是楊梅鵝莊，一家就是桃群。」桃群就是表姊的訂婚宴地點。

我們很快的點了一些客家比較有基本款的菜色。

炒米苔目

客家的米苔目是用蝦米和蔥去爆香炒出來的，味道就和客家的鹹湯圓差不多，蝦米的香味整個散發出來，讓人忍不住的一碗接著一碗吃。

鮮蚵豆腐

把鮮蚵和豆腐搭配豆鼓一起烹調，蚵仔大又新鮮，豆腐上都是豆鼓的味道，重口味的一道菜，才第二道就讓我們扒了不少飯。

客家悶筍

悶筍我看是大家來楊梅鵝莊幾乎都會點的一道菜，桂筍用雞湯下去滷，筍子中飽含了雞湯的甜味，滷了這麼久讓我們咬起來很順口不會硬也不會過爛。客家人很愛吃筍，我們黃家就是，可是他的筍子和我們家裡用的比較不同，我們家用的是曬乾的筍乾，每到過年我最愛的就是滷筍子，年假時每天光吃筍子就可以嗑掉一碗飯，所以我們家的筍子也消失的特別快，兩天就吃光了還得再向親戚調筍子來繼續吃。

薑絲炒大腸