卡油裡

因為怕大熊哥營養不良，也怕他吃青菜吃到起肖，所以我這次買了一大袋的紅蘿蔔，希望可以讓他換點不一樣的味道，我買了一大袋，但我可是一口都不碰的，還好他對紅蘿蔔的接受度很高，一整袋都被他嗑完啦！！你也可以想成是我的廚藝精讚，我也是可以虛心接受的～



材料：青椒(2小顆)切塊
　　　costco豬五花火鍋肉片(10片)
　　　紅蘿蔔(一根)切片
　　　大蒜(有或沒有都OK)
　　　醬油(依個人喜好)



步驟：
　　1.先把肉片燙熟，因為我用的是豬五花，若是不先燙熟的話，會爆出大量的油
　　2.熱鍋，倒油，爆大蒜
　　3.丟入紅蘿蔔，略炒，因為紅蘿蔔真的很不容易熟
　　4.丟入肉片和青椒，加水，加醬油
　　5.蓋鍋蓋悶住，是滴！大絕招又出現了！因為紅蘿蔔青椒和肉都要一點時間去吸收醬油的香味阿
　　6.悶住一段時間，檢查是否有快要熟的感覺，只要紅蘿蔔有變色應該就差不多了
　　7.若是快要熟了，開鍋蓋讓時才開始吸收湯汁
　　8.湯汁吸的差不多就可裝盤了

PS.這道菜真的超下飯的，因為肉片吸收了醬油的香味，一切都變得好不一樣呀～～～推薦給您～～