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懷孕前很愛吃牛排 每週都要吃
但懷孕後無法吃不熟的食物 只好不吃了
直到最近情人節想吃大餐 牛排算是大餐嗎？@@
突然發現已經忘記怎麼煎牛排了 記性也差得太厲害了吧

食材
勒眼牛排
鹽或牛排香料


做法：
1.烤箱預熱400F十分鐘

2.用大火加熱平底鍋 加熱到灑水 水珠會跳舞的程度

3.放入牛排 比較厚的牛排 正反兩面各煎兩分鐘 側面每面煎一分鐘
若是比較薄的牛排 各減半分鐘

4.烤盤內鋪好錫箔紙 煎好的牛排放入錫箔紙中 不需蓋住牛排
若要撒牛排香料 可在此時撒上

5.用450F考五分鐘 把等會上著用的瓷盤放在烤箱上一起加熱

6.烤好後把牛排拿出 放入瓷盤中

7.可以馬上享用 也可以放置五分鐘在食用

8.剛剛好五分熟的牛排就完成了 沾鹽吃味道就很棒囉

9.錫箔紙上有流出的肉汁 拌飯吃也很不賴


ref:
http://blog.xuite.net/thomaschang/blog/16614423

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